冰箱常年累月的使用，每天不断地放入蔬菜、水果、饮料、肉类等，冰箱内部会产生大量的霉，菌，味，这会使冰箱里面出现异味，霉味，串味，甚至冰箱里的食物也会产生污染。因此一年四季都是需要定期清洗冰箱的。

冰箱长时间使用不清洗，不仅很容易结冰，还会滋生大量的细菌。很多人认为，冰箱的温度比较低就不会滋生细菌，其实不然，即使在低温的环境下，细菌也是非常容易滋生的，低温是不能将细菌杀死的。而且，在一个密闭的环境里，细菌一旦进入了冰箱，就很难清理出来，还容易产生异味，所以我们需要定期彻底地给冰箱做卫生。

冰箱为什么会有异味？

据研究表明，有些细菌的适应能力很强，对于一些在低温下生存的病菌来说，冰箱0-10℃的低温环境反而是其生长繁殖的温床。这些病菌生长代谢的过程中会产生许多代谢气体，如甲烷，硫化氢，甲硫醇，甲基胺等发臭气体。当细菌群长到一定程度的时候，散发的气体也就更浓烈，这些臭气混合在一起就会让家里的冰箱产生更难闻的异味。